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Recettes des archers - Accras de morue

Accras de morue pour 10personnes

Ingrédients:

125gr de morue,
100gr de beurre,
3 gousses d'aïl,
250gr de farine,
2 verres de lait,
2 oeufs,
sel, poivre,
1 gros oignon,
persil,
1 cuillerée à café de bicarbonate.


Préparation:

Déssaler la morue,l'émietter.
Hacher oignon,ail,persil.
Mélanger le tout.

Préparation de la pâte:

Batter les oeufs,ajouter le beurre ramoli,le lait,farine,oignon-ail,persil,morue,laisser reposer au moins 4 heures.
Ensuite tourner à l'aide d'une cuiller pour bien mélanger à nouveau la pâte,faire frire par petite cuillerée.

Bon appétit


FRANTZ.


Date de création : 07/10/2009 @ 11:24
Dernière modification : 07/10/2009 @ 11:27
Catégorie : Recettes des archers


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